Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
1 paket irmik
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
2,5 yemek kaşığı yoğurt
isteğe göre badem
tahin
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
3-5 damla limon suyu

İrmik, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Sonra bir bardak suyu ilave edip karıştırın. 25-30 cm'lik bir tepsinin içini yağ sürer gibi tahin sürün. İrmikli karışımı öbek öbek tepsiye döküp bir kaşık yardımıyla tepsiye yayın fakat bastırmayın. Bunu 7-8 saat bekletin. Sonra üstüne yoğurt sürüp sıcak, fırına sürün. Üstündeki yoğurtlar çekmeye başlayınca fırından çıkarın ve isteğinize kesim şekli verin (çizerek, bastırmadan)ve tekrar fırına koyun, sonra pembeleşmeye başlayınca tekrar çıkarın ve çizmiş olduğunuz yerlerden kesip fırına koyun. İyice kızarınca çıkarın. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olarak üstüne dökün.

ML® Meyveli İrmik Tatlısı için tıklayın