Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Adet Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı tuz
0,5 Bardak su
1 Adet yumurta sarısı
0,5 Çay Bardağı limon suyu
1 Bardak sıvıyağ
1 Çay Kaşığı kabartma tozu

Un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri güzelce karıştırırız. Sıvı halindeyken aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleriz. Hamur kulak memesi kıvamını alana kadar güzelce yoğurulur. Daha sonra şekil verilir. Yağlanmış kağıtlı tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısından sürülür ve çörekotu serpilir. 180 derecede fırında pişirilir.