1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Kg. un
5 Adet yumurta
500 gr hamsi
1 Çorba Kaşığı tozşeker, tuz
1 Kg. mısır unu
500 ml süt
Ayıklanmış, yıkanmış ve süzülmüş hamsileri incecik kıyın. Derin bir kabın içine aldığınız balığın üzerine mısır unu, un,margarin, yumurta, süt, tozşeker ve tuz katın. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimledikten sonra servis yapın.
