Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
0,5 Kahve Fincanı badem
1 Adet KESME ŞEKER
1 Su Bardağı baldo pirinç
1 Su Bardağı sıcak su
1 Adet Portakalın suyu

Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat dinlendirip, süzün. Yağı tencerede eritin. Pirinç ve tuzu ilave edip, pirinci kırmadan karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, sıcak su ve kesmeşekeri ekleyin. Önce yüksek, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Ocaktan alıp 20 dakika dinlendirin.