Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Bardak Pirinç
1 Adet et suyu
1 Çay Bardağı mercimek
2 Bardak su

Önce mercimeği iyice haşlayın. Önceden ılık suyla ısladığınız pirinci sanayı erittiğiniz tencereye dökün. Yanlarından ortasına doğru kavurun. Suyu kaynatın içinde et suyunu eritin. Kavrulmuş pirincin içine mercimekle beraber katın. Yavaşca karıştırın. Orta ateşte pişirelim. Pişince bir havluyu tencerenin ağzına örtüp kapağı kapatın. Böylece demlenir.