Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Ekmeküstü Kase
1 Adet kırmızı biber
1 Tutam maydanoz
1 Adet bayat ekmek
1 Adet yumurta
1 Fincan lor beyniri
1 Fincan beyaz peynir

Bayat ekmekleri dilimliyoruz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bir kapta peynirleri kıyılmıs maydanozları yumurtayı karıştırıp bir karısım elde elde ediyoruz ve bu karısımı bayat ekmeklerin üzerine sürüyoruz üzerilerine kırmızı biberleri yuvarlak biçimde dilimliyoruz ve fırına veriyoruz. Fırında kızarana kadar pişirip çıkardıktan sonra sıcakken sana ekmek üstünü ekmeklerimizin üzerine sürüp servis ediyoruz.