Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Mutlu Aile
500 gr tavuk eti
1 Demet semizotu
1 Kg. aşurelik buğday
1 Tutam tuz
1 Tutam kırmızı biber

Keşkeklik buğdayımızı güzelce yıkayıp üzerini örtecek kadar su ile geceden ıslıyalım. Güzel ve çabuk pişmesi açısından düdüklünün dibine önce etimizi koyalım, geceden güzelce yıkayıp suya yatırdığımız keşkeklimizi süzmeden o suyuyla tencereye koyalım ve onun içinde 4 parmak üzerine çıkacak kadar su koyalım, bir tutam tuzunu koyalım ve 100 gr sana mutlu aile yağından koyalım ve tenceremizi orta ateşte 2-3 saaat kadar pişirelim. Tencerenin havasını çıkardıktan sonra bir tahta kaşıkla ara vermeden devamlı karıştıra karıştıra pişirelim. Üzerine kırmızı biber ve 25 gr sana mutlu aile yağını kızıdırıp servis yapalım. En son olarakta semizotu ile süsleyelim.