Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı margarin
4 Adet yumurta
100 gr sucuk
100 gr kaşar

Önce 2 kaşık margarini yapışmaz tavada eritelim, fazla yakmadan ince isteğe göre fazla kaba olmadan doğrayalım ve kısık ateşte yağımızın üstüne ilave edelim.
Sucuğumuz fazla pişmeden kokusu gelmeye başladığında yumurtalarımızı kıralım ve hafifçe karıştıralım.
Yaklaşık 30 saniye kadar sonrada önceden ince ve uzunlamasına dilimlediğimiz kaşarımızı etrafında çiçek süsü gibi yerleştirelim ve tuzunu atalım. ama kaşarı yerleştirdikten sonra asla karıştırmayalım. yaklaşık 1 dakika sonra kaşarımız hafifçe erimeye başladıktan sonra ocaktan indirelim ve sıcak olarak servis edelim.