50 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı susam
1 Su Bardağı tahın
1 Tatlı Kaşığı şeker
1 Kg. un
1 Adet yumurta akı
1 Adet pakmaya
1 Tatlı Kaşığı tuz
Un, tuz, pakmaya, margarin, toz şeker, ılık su ile kulakmemesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Mayalanmaya bırakılır. Sonra hamur bezelere ayrılır. Açılarak arasına tahın sürülür. Rulo yapılır. 3 parmak aralıklarla kesilir. Öte yandan susam, yumurta akı ve biraz su karıştırılır. Hazırladığımız nokullar bu karışıma batırılır. Tepsiye döşenir. 200 derece fırında 45 dakika pişirilir.
