Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
150 gr rendelenmiş kaşar peynırı
2 Diş sarımsak
3 Adet bostan patlıcan

Orta boy tombul patlıcanlarıközleme aparatının veya ızgaranın üzerine alıp közlüyoruz. Sonra bir fırın tepsisine alıp bıçak yardımıyla üst kabuğunu boyuna kesiyoruz. Karnıyarık gibi ortasını acıyoruz üzerine sanayagı, tuz ve ezilmiş sarımsağı koyup, çatalla izinde ezdikten sonra rende kasar peynirini de ilave edip sıcak fırına koyuyoruz. Yaklasık 5dk. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kasar peyniri eriyene kadar tutuyoruz.