Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İFTARİYELİK CEVİZLİ HURMALI ŞERBETLİ TATLI

250 Gr Sana Klasik
4 Damla limon suyu
2 Adet yumurta
3 Su Bardağı toz şeker
20 Adet ceviz içi
1 Paket kabartma tozu
10 Adet hurma
500 gr un
2 Yemek Kaşığı nişasta

BİR TENCEREDE 3 BARDAK ŞEKER İLE 3,5 BARDAK SUYUNUZU KAYNATIN. ŞERBETİNİZİ ALMAYA YAKIN LİMON SUYUNU EKLEYİN. YOĞURMA KABINIZDA YUMURTALARIN BEYAZI İLE ODA SICAKLIĞINDA ERİMİŞ SANA KLASİK MARGARİNİ YOĞURULMAYA BAŞLAYIN. KABARTMA TOZU VE NİŞASTAYI EKLEYİN. YETERİNCE UN KATARAK HAMURUNUZU YOĞURUN.AYRI BİR YERDE HURMANIZIN ÇEKİRDEKLERİNİ AYIRIN. CEVİZLERİNİZİ TEMİZLEYEİN. HAMURUNUZDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE BİR PARÇA KOPARIN. AVUÇ İÇİNİZLE YUVARLAK AÇIN. ARASINA CEVİZ VE HURMADAN KATIN VE UÇLARI AÇIK KALACAK ŞEKİLDE TEPESİNİ KAPATIN. ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN. ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KIZARTIN. ÜZERİNE SOĞUK ŞERBET DÖKEREK SERVİS YAPIN.