Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Aldığı kadar Tuz ve karabiber
2 Adet havuç
1 Bardak süt
250 gr karnıbahar
250 gr brokoli
2 Diş sarımsak
2 Kase parmesan peyniri
3 Yemek Kaşığı un
1 Bardak krema
1 Adet yumurta

Bütün sebzeleri buharda güzelce haşlayın.. Bir tavada sana margarini eritin. Unu ekleyin ve 3 dakika daha çırpın. Sürekli karıştırarak ekleyin, kaynar süt ve krema sağlayın. , Bu çıban altına düşürün 2 dakika daha karıştırın. Soğuk daha sonra, 5 dakika sağlamaktır. Beş dakika sonunda yumurta, peynir üçte ikisi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Beşamel sosu fırın tabağına yayın sebze koyun. Kızarana kadar kalan peynir ve aşçı 180 derece yayılmıştır.