Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı un
2 Adet soğan
1 Çay Bardağı süt
1 Çay Kaşığı muskat rendesi
1 Aldığı kadar karabiber
1 Aldığı kadar tuz
3 Adet Domates
1 Demet ıspanak
3 Diş sarmısak
1 Aldığı kadar pul biber
2 Paket makarna

Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayarak süzün. sana margarini tencerede eritip içerisine unu ilave edin. Hafif pembeleşince içerisine sütü ilave edin. İspanak yapraklarını yıkayıp ince kıydıktan sonra sütlü sosa ekleyin. 10 dakika devamlı karıştırarak pişirin. İçerisine tuz ve muskat rendesi ilave edin. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine ıspanak sosunu dökün. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Servis tabağına aldıktan sonra da sıcak olarak servise sunun.