Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla tuz
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
4 Su Bardağı sıcak su
2 Su Bardağı pilavlık pirinç
1 Su Bardağı tel şehriye

Pirinçleri ayıklayıp, yıkayın. Bir kaseye alarak sıcak suyla ıslatıp yarım saat bekletin. tel şehriyeleri tencere alıp karıştırarak hafif kızarana kadar kavurun.Tencereye sıvı yağı ilave ederek eriyene kadar karıştırın.Pirinçlerin suyunu süzerek tencereye ilave edin. Pirinçler tane tane ayrılana kadar (parlak bir hal alana kadar) karıştırarak kavurun.Kaynamış suyu ve tuzu ekledikten sonra kapağını kapatıp orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar pişirin.suyunu çektikten sonra içine sana margarini ilave edip tencere ile kapak arasına bir kağıt havlu koyup, pilavı demlenmeye bırakın. Aksi takdirde tenceredeki buhar pilavı ıslatır ve pilavınız lapa olur. servis tabagına alarak üzerine karabiber ekeleyin.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.04.2024