Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Kimyon tuz, karabiber
3 diş sarımsak

Yeşil mercimekleri 7 bardak suda 15 dakika kaynatın. Daha sonra içine tuz, erişte ve bulguru ekleyip pişmeye bırakın. Erişteler ve bulgur suyu çekerse ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta ereyağı ile sarımsağı kavurup kimyon katın. Bu karışımı çorbanın üzerine ekleyip karıştırın ve servis yapın.