Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Adet yumurta
3 Çorba Kaşığı KAŞAR PEYNİRİ (BEYAZ DA OLABİLİR)
Biraz TUZ

ÖNCELİKLE YUMURTALARIMIZI SARISI VE BEYAZIYLA KARIŞACAK ŞEKİLDE İYİCE ÇIRPALIM VE TUZUMUZU ATALIM. SANA KLASİK KASEDEN TAVAMIZA KOYALIM. TAVA KIZGIN OLSUN. HEMEN ARKASINDAN YUMURTA VE ARKASINDANDA KAŞAR PEYNİRİ YADA BEYAZ PEYNİRİMİZİ EKLEYELİM. TAVAYI SOL ELİMİZE ALALIM SAĞ ELİMİZLEDE YUMURTALI VE PEYNİRLİ HARCIMIZI KARIŞTIRALIM,AYNI ESNADA TAVAMIZI İLERİ GERİ SALLAYALIM. HARÇ KOYULAŞINCA TAVAYI ARKAYA DOĞRU EĞELİM VE ÇATALLA OMLET SAPIN ÖNÜNDEN ARKAYA DOĞRU SARILIR VE PİŞİNCE SICAK OLARAK SERVİS YAPILIR.