Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Su Bardağı yoğurt
250 gr kıyma
250 gr aşurelik buğday
0,5 Demet maydanoz
50 Gr yağ

Buğday akşamdan ıslatılır ertesi gün iyice haşlanır un, yoğurt ve2 bardak su çırpılıp buğdayın içine ilave edilir diğer tarafta kıyma karabiber ve tuz yoğurulur minik köfteler yapılıp kaynayan çorbaya atılır ve yağı konulur iyice kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp maydanozlar incecik kıyılıp ilave edilir.