Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
1 Kahve Fincanı KREMA
250 gr tel kadayıf
1 Adet soğan
1 Tutam karabiber
1 Su Bardağı süt
1 Kahve Fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr dilimlenmiş mantar
1 Tutam karabiber
1 Tutam toz kırmızı biber
1 Tutam tuz
3 Adet yumurta

Soğanı temizleyip piyaz şeklinde doğrayın. Dilimlenmiş mantar ve baharatı ekleyip harmanlayın. Üzeri için süt, krema ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Kadayıf, eritilmiş margarin, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına ortası hafif çukur ve kenarlarını kapatacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Mantarlı karışımı kek kalıbının ortası na, yumurtalı karışımıda mantarların üzerine gezdirerek dökün. 180 dereceli fırında pişirin. Fırından alıp kaşar peynirini serpiştirin ve 5 dakika daha pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.