Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet patlıcan
1 Küçük Kase yoğurt
1 Yemek Kaşığı salça
1 Adet soğan
1 Adet sarımsak
1 Tutam kekik
1 Kg. kuşbaşı et

PATLICANLARI KÖZLEYİP KABUKLARINI SOYUP İNCE İNCE KIYIYORUZ ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT YAPIP DÖKÜYORUZ. DAHA SONRA ETLERİ KEBAP ŞEKLİNDE PİŞİRİP ÜZERİNE SALÇA VE BAHARATLARI EKLEYEREK SANA KLASİKTE İYİCE KAVURUP PATLICANLARIN ÜZERİNE YERLEŞTİRİP SERVİSE SUNUYORUZ.