Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam Pulbiber, kekik, karabiber,tuz
1 Yemek Kaşığı Sana Margarin
4 Adet patates
1 Adet yumurta
4 Adet patlıcan
500 gr kıyma
3 Adet Domates
1 Kase Ekmek içi
2 Diş sarımsak
0,5 Demet maydanoz
1 Adet soğan

Patatesleri ve patlıcanları yuvarlak olarak doğrayıp tuzluyoruz ve kızartıyoruz. Köftelik malzmeyi de karıştırıp ortaboyda yuvarlak köfteler yapıp kızatıyoruz. Tencerenin tabanına sana margarini eritip salçalı sos pişirip ocaktan alıyoruz ve tencerenin kenarından başlayıp sırayla kızartığımız köfte patlıcan ve patatesleri domatesleri dizip üzerine sıcak su ekleyip 10-15 dk pişrip servis yapıyoruz.