Yarım kilogram taze bamya
200 gram kuşbaşı et
1 adet limon
2 adet domates
3 adet kuru soğan
3 kaşık margarin
yeterince tuz
Bamyaları bol suda yıkayalım ve tepelerini çıkaralım. Özerine limon suyu sıkalım. Tencereye 2 su bardağı su koyarak etleri pişire-lim. Suyunu çeken etlere doğranmış soğan, biraz yağ ve salça ilave ederek kavuralım. İçine 3 bardak su koyalım ve kaynatalım. Kaynayınca bamyaları atalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. İnmesine yakın tuz ilave edelim.
