Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

40 Gr Sana Klasik
1 Su Bardağı Taze portakal suyu
2,5 Su Bardağı su
1 Çay Bardağı kuru üzüm
1 Yeterince tuz
2 Çorba Kaşığı İri rendelenmiş portakal kabuğu
2 Su Bardağı pirinç

Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Süzüp birkaç kez yıkayın ve süzün. Kuru üzümleri yıkayıp süzün. Yağı tencerede eritin. Pirinci ilave edip kavurun. Portakal suyu, su, üzüm ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Portakal kabuğunu ekleyip harmanlayın. Ocaktan alıp üzerini kâğıt havlu ile örtün. 10 dakika dinlendirip servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Fotoğraf "Kamer Baba" tarafından gönderildi. 25.09.2014