Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr margarin
4 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı mayonez
1 Demet ıspanak
1 Paket kabartma tozu

Hamuru hazırlamak için sıvıyağ ve yumuşamış margarini derin bir yoğurma kabına koyup üzerine yoğurdu gezdirin. Yıkayıp süzdükten sonra yanlızca yapraklarını incecik doğradığınız ıspanağı, kabartma tozu ve mayonezi katıp unu da ilave ettikten sonra kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. dinlenen hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamur parçalarını çay tabağı büyüklüğünde açıp D şeklinde kapatalım. Hazırladığınız poğaçaları sıvı yağla yağladığınız tepsiye aralıklı yerleştiriniz. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürünüz. poğaçaları önceden 5 dak ısıtttığımız 175 derecelik fırında 30-35 dk pişirin.