Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet Domates
1 Adet patlıcan
3 Çorba Kaşığı Sana Margarin
2 Diş sarımsak
300 gr bonfile
2 Çorba Kaşığı un
2 Bardak süt
1 Çorba Kaşığı Sana Margarin
1 Çay Kaşığı tuz/karabiber
1 Bardak KAŞAR PEYNİRİ
5 Adet biber
1 Kase arpacık soğan
1 Tutam Taze Kekik

Tencereye beğendisi için bostan patlıcanı közleyin.Tencereye 1 çorba kaşığı sana margarini alın. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ilave edin ve unu kavurun.Közlenmiş patlıcanı tavaya dahil edin ve un ile beraber kavurmaya devam edin.Daha sonra üzerine 2 su bardağı soğuk süt ilave edin.en son sana margarini ve kaşar peynirini ilave edip macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.Daha sonra etleri çok kızgın tavada soteleyin.Diğer tavada sana margarinle arpacık soğanları soteleyin. Üzerine domateslerin yarısını küp doğrayarak ilave edin.en son pişirdiğiniz etleri de bu karışıma ekleyin. Servis tabağının altına beğendiyi yayın.Üzerine pişirdiğiniz etleri alın. Kalan domatesleri de dilim kesip tavada soteleyip üzerine dökerek sıcak servis yapın.