Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

25 Gr Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
10 Yemek Kaşığı pudra şekeri
1 Tatlı Kaşığı karbonat
10 Yemek Kaşığı un
1 Çorba Kaşığı limon suyu
50 gr irmik
10 Yemek Kaşığı yoğurt
4 Su Bardağı şeker

25-30 Cm çapında bir tepsiyi margarinle yağladıktan sonra içine 2 yemek kaşığı un koyup tepsiyi sallayarak unun tepsinin her yerine yapışmasını sağlayın.Tepsiyi ters yüz edip fazla unu silkeleyin.25 Gr.margarini bir kapta eritin.Üzerine üç yumurta kırıp unu,irmiği,yoğurdu,şekeri ve karbonatı da ekleyerek çırpma teliyle iyice çırpın.Yağladığınız tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin.Kabardığında içinin pişip pişmediğini anlamak için büyükçe bir kürdanı hamura batırıp çıkardığınız zaman kürdan temiz çıkmalı,hamur bulaşmışsa pişmemiş demektir.Başka bir tencere şurubu kaynatıp sıcak tutun.Tatlı piştiği zaman fırından çıkarıp sıcak şerbeti yavaş yavaş ilave edin.Tatlının her tarafı şurubu emdiği zaman soğutun.İyice soğuduktan sonra dilimleyip servis edin