1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı ince bulgur
2 Kahve Kaşığı tuz
750 gr yaglı kıyma (Kıyma çekilirken 2-3 yumurta kadar kuyruk yağı ilâve edilmelidir.)
1 Kahve Kaşığı karabiber
1 Adet yumurta
Kıyma, bulgur, tuz, karabiber ve yumurta iyice yoğrulur. (Ara sıra su serpilir.) Uzun köfteler yapılıp yağlanmış şişlere geçirilir. Kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir.
