Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://koreyemek.blogspot.com

Un 200 gr
tere yağı 140 gr
şeker 100 gr
Yumurta 1 tane
tuz 2 gr
kabartma tozu 5 gr

Kurabiye yapımadan tereyağı ve yumurtayı buzdolaptan çıkarın.
Tereyağı mikserle iyice çırpır yumuşacık bir krema şekili yapımalı.
Şekeri ağır ağır 3 kere ilave ederek çırıpmaya devam eder toz şeker eriyinceye kadar çırpılır.
Yumurtayı ekler yine çırpır.
Şimdi un ve kabartma tozu eleyerek ileve eder. İyice karıştırır.
Hamur hazır, şimdi sıkma torba varsa torbaya konur. bu hamuru ve istediğin şekili verebilir. Ben de sıkma torba olmadığı için kaşıkla yaptım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakkika pişirir.
Fırından alınıp soğumaya bırakılır.