Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

30 Gr Sana Klasik
1 Su Bardağı un
1 Su Bardağı şeker
1 Litre süt
4 Yemek Kaşığı kakao
1 Su Bardağı süt(krem şanti için)
1 Paket vanilya
1 Paket krem şanti

Fırın tepsisine bolca ve hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi serpin.kenarda bekletin.süt,un,şeker ve kakaoyu bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.(göz göz olmaya başlayınca 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın)sanayağı ve vanilyayı ekleyip mikserde 3-4 dakika çırpın.önceden hazırladığınız fırın tepsisini alın ve kremayı dikkatlice ve az az hindistan cevizinin üzerine dökün.hemen donduğu için ince sermeye dikkat edin. (büyük bir kaşıkla azar azar dökebilirsiniz)tepsi soğuyunca buzdolabına alın ve 2 saat bekletin.krem şantiyi sütle çırpın ,muhallebinin üzerine incecik yayın ve tekrar dolaba alıp bir gece dinlendirin. Ertesi gün istediğiniz büyüklükte dikdörtgen dilimlere kesin ve rulo şeklinde sarın, çatlayan yerler olursa hindistancevizi serpin.