Tavuğu iyice yıkayın ve suyunu çıkarın. Tavuğu bıçaklayın tuz, karabiber ve zecefil tozu serperek en az 1 saat bekletin. Patates ve havucu uygun şekilinde doğranın ve uzularını yuvarak kesin fırın torbaya yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 ya da 200 derecede 1 saat pişirin.
