Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 ekmek hamuru
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram kıyma
3 domates
2 sivribiber
Baharat

Ekmek hamurunun içine sıvı yağı dökün ve birlikte yoğurmaya başlayın. Yarım saat kadar dinlendirin. Kıyma ve rendelenmiş domatesi bir kabın içinde karıştırın. Sivri biberi ve arzu ettiğiniz baharatı içine ekleyip karıştırın. Bir miktar su ekleyin ki karışım suluca olsun. Hamuru unlanmış zeminde açıp üzerine kıymalı karışımdan yayın ve katlayın. Fırında 200 derecede 30 dakika pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.