Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Klasik
1 Adet yufka
8 Su Bardağı su
4 Su Bardağı pirinç
1 Fiske karabiber,tuz

Isıya dayanaıklı bir kabı margarinle yaglayın sonra yufkayı serin diger yanda pirinci ılık suda 60 dk dinlendirin sonra iyice yıkayıp suyunu süzün ve tebncerede biraz yag ile kavurun suyu ilave edip pilavı pişirin sonra pilavı tenceredeki yufkanın içine koyun margarini eritip pirincin üzerine dökün ve yufkayı pirinçlerin üzerini kapatacak şekilde katlayın önceden ısıtılmış fırında 180 derece yarım saat pişirin yufka pembeleşince fırından alın ters çevirin servis tabagına alıp servis yapın.