Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı kişniş
2 Su Bardağı ince köftelik bulgur
1 Çay Kaşığı tuz,karabiber
500 gr dana kıyma
1 Adet soğan

Bir kabın içerisine bulguru,tuzu ve kişnişi koyup karıştıralım ve ılık su ile bulguru ıslatalım. Ağzını kapatıp 20 dakika kadar dinlendikten sonra yumurtasını ve çok ince doğranmış soğanını ekleyip elimizi ıslatarak iyice yoğuralım. Sonra kıymasını ekleyip iyice özleşene kadar yoğuralım ve yumurta büyüklüğünda parçalar koparıp hamburger köftesi gibi yuvarlak köfteler yapıp tepsiye dizelim. Tavada yağı eritip hafifçe alt üst kızartıp pişirelim