Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

220 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
400 gr un
0,5 Çay Kaşığı tuz
1 Tatlı Kaşığı tarçın
110 gr pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı süt

Sana hamurişi ve pudra şekerini biraz yoğuralım. Yumurtayı ve sütü ekleyip yoğurmaya devam edelim. Un, tarçın ve tuzu birlikte eleyip ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru streç filmle sarıp buzlukta 15 dk. kadar bekletelim. Dinlenen hamuru iki adet yağlı kağıdın arasına alalım ve merdane yardımı ile istediğimiz kalınlıkta açıp yine istediğimiz kalıpla keselim ve fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Biraz ılındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.