Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
2 soğan
250 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı lor peyniri

Derin bir kabın içinde unu ve tuzu harmanlayın. Üzerine yavaşça suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra iki bezeye ayırıp ayrı ayrı açın. Üzerine eritilmiş yağ sürerseniz çok lezzetli olacaktır. İçi için tereyağında rendelenmiş soğanı kavurup kıymayı ekleyin. Maydanozu yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Peynirle karıştırın, hamurun içine ekleyip harmanlayın. Açtığınız bir yufkayı tepsiye yayın ve üzerine iç malzemeyi döküp yayın. Üzerine diğer yufkayı kapatıp kenarlarını kapatın. Ve üzerine bir şey sürmeden fırına verin. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.