Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı yoğurt
2 Su Bardağı yeşil mercimek
1 Su Bardağı erişte
4 Bardak et suyu
2 Yemek Kaşığı un
1 Adet kuru soğan

Yeşil mercimekleri akşamdan soğuk suyla ıslatın. Mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün. Soğanı yağda pembeleştirin. Mercimekleri ilave edin. Yoğurtla unu karıştırın. Tuzu ve karabiberi ekleyip, mercimeklere ilave edin. Suyunu katın. Karıştırarak, kaynatın. Erişteyi ekleyin. 15 dakika daha kaynatın. Naneyi atıp, karıştırın. Altını kapatın. İsteğe göre tereyağlı sos yapabilirsiniz.Servise hazırlayın.

Fotoğraf "al ışık" tarafından gönderildi. 21.01.2021