Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet Orta boy patlıcan
1 Su Bardağı ceviz içi
250 gr yoğurt
4 Adet yeşil biber
2 Diş sarmısak
1 Çay Kaşığı kara biber tuz

Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin. Sarmısakları ezin.sana yagımızı eritin. Maydanoz dışındaki bütün Malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın.