Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gr Sana Hamurişi
3 Çorba Kaşığı sıvı yağ
3 Su Bardağı un
1 Su Bardağı Punda şekeri
2 Çorba Kaşığı haşhaş

Un, margarin, fındık yağı, pudra şekeri ve haşhaşı karıştırma kabının içine alıyoruz. Kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Hamur parçalarını önce yuvarlayıp sonra baş parmakla ortasına bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra ilk sıcağını çıkartıyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra çukur kısımlarına hazır soslardan (böğürtlen, çikolata),marmelat arzu ettiğiniz sosu koyup servis ediyoruz.