Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ

500 gram kaşar peynirı
250 gram sıvı yağ
Sosun malzemesi:
Yarım su bardağı nişasta
yarım su bardağı un
2 yumurtanın sarısı
yarım çay kaşığı karbonat
yarım çay kaşığı tuz
dörtte üç bardak maden suyu sodası

Kaşar peyniri ve sıvıyağ dışındaki bütün malzemeyi iyice karıştırın. Kaşar peynirini her parçası yaklaşık tavla zarı büyüklüğünde kesin, hazırladığınız sosa atın. Sıvı yağı kızdırın, sonra sosa bulanan peynirleri atarak 3-4 dakika kızarım. Sonra süzgeçe çıkarıp kâğıt peçete üzerinde fazla yağlarını alıp servis yapın.