Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
4 kuşkonmaz
2 domates
4 yaprak biberiye

Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Kuşkonmazları ince ince kıyın. 4 dakika kadar suda haşlayıp süzün. Hamur kabarınca unlamış tezgahta açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine kuşkonmazları, dilimlediğiniz domatesleri, beyaz peyniri, biberiyeyi dizip 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Beşamel sosla da çok lezzetli olan bu pizzayı, üzerine malzemeleri koymadan önce domatesli sosu sürüp de hazırlayabilirsiniz.