Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet patates
2 yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdecal
3 Adet yumurta

Patatesler tavla zarı büyüklüğünde doğranır tavada sana eritilir patates sararana kadar karıştırarak pişirilir biber ve baharatlar ilave edilip karıştırılır yumurtalar çırpılıp tavadaki patateslerin üzerine döküp kızarınca düz bir tava kapağı ileçerilip diğer tarafıda kızartılıp servis yapılır.