Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Dilim antrikot
1 Çay Kaşığı tuz
2 Adet kereviz
1 Çay Kaşığı karabiber
100 gr ceviz içi
1 Adet limon

Cevizler soyulup doğranır. Üzerini geçecek kadar su konulup iyice yumuşayana dek haşlanır. Pişmesine yakın tuz ve limon suyu ilave edilip pişirmeye devam edilir. Pişince iyice süzülüp karıştırma kabına alınır. Sıvı yağ, karabiber ilave edilip püre kıvamına gelene dek ezilip karıştırılır. Etler ızgarada önlü-arkalı tuzlanıp pişirilir. Kereviz püresi ile birlikte servis yapılır