Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı margarin
4 Dal maydanoz
500 gr kıyma
2 Adet yumurta
3 Yemek Kaşığı zeytinyağı
4 Adet Patates
3 Adet Domates
1 Adet soğan
3 Yemek Kaşığı süt
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Yemek Kaşığı margarin

Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanı ince ince kıyın. Maydanozları da ince ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiberi ve yumurtaları ekleyin yoğurun. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, süt ve tuzu blender yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Fırın tepsisine dizip ortalarına patates püresi koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25 dakika pişirin. Domates sosu için domates kabuklarını soyup rendeleyin Tencereye alıp tuzu ve karabiberi ekleyip sos kıvamına gelecek şekilde pişirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine dökünüz.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 24.04.2024