Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

0,5 Demet maydanoz
2 Adet sivri acı biber
4 Adet çarliston biber
4 Adet Domates
1 Adet kuru soğan
7 Adet yumurta
3 Adet yeşil soğan
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Soğanları ayıklayıp küçük küçük doğruyoruz. tava da margarini eritip biraz ay çiçek yağı ilave ediyoruz. soğanları kısık ateşte kavuruyoruz. onlar bir yandan kavrulurken biberleri doğrayıp ilave ediyoruz. biraz suyunu bırakınca maydanozları doğrayıp ilave ediyoruz.en son sucuk ve domatesleri ilave edip pişmesi için bırakıyoruz. piştikten sonra tam suyunu çekmeden yumurtalar kırılır ve tuz ve pul biber ilave edilir. bir kaç kez karıştırılır ve pişmeye bırakılır. piştikten sonra servise alınıp üzerine karabiber ilave edilir (tercihe göre)