Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı sanayağı
2 Çorba Kaşığı pakmaya veya köy ekmeği mayası
2 Su Bardağı ılıksu

Unun ortasını aç. içine mayayı koy ılıksu ile yoğur. kıyılarına tuz ve şekeri serp yoğurmaya devam et. orta boy tepsiye mayalı hamuru koy. yumuşak bir hamur olacak.üzerini bir bez yardımıyla ört. hamur mayalanıp kabarıncaya kadar beklet. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişir. Tepsinin içini sanayağı ile yağla, fırından çıktıktan sonra üzrine su serpip üzerini bezle örtün ekmeğiniz yumuşacık olsun.