Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Kg. sivri biber
2 Kg. patlıcan
2 Kg. Domates
2 Adet Patates
1 Kg. kuzu eti
500 gr kuyruk yağı
3 Diş sarmısak
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Şişlere etler patlıcan ve kuyruk yağı karışık olarak yerleştirilir. Barbekünün üstüne domates ve biberler enine 2 ve ya 3 e bölünerek sıralanır. Tepsiye lavaşlar serilir. pişen etler lavaşın üzerine dizilir, sebzeler üzerine yerleştirilir.