Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Adet Orta boy patlıcan
3 Adet sivribiber
1 Adet Patates
1 Su Bardağı yoğurt
4 Diş sarımsak
1 Adet havuç
1 Adet kabak
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik

1 adet patlıcan, patates, kabak, havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 kaşık yağı eritin ve sıvı yağı kızdırın. Sırayla patlıcan, patatesi kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın. 4 diş dövülmüş sarmısağı,1 su bardağı yoğurdun içine alıp, sebzelerin üzerine gezdirin. 2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın. İçine kırmızı biberi ekleyin. Yoğurdun üzerine döküp, servis yapın.

Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 02.01.2025