Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

0,5 Kg. kuşbaşı koyun eti
3 Su Bardağı su
2 Su Bardağı pirinç
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Eti bir tencereye koyun. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Et , suyunu çektikten sonra daha hızlı ateşte biraz daha kavurun.tuzunu ve karabiberini de ilave ettiktn sonra ateşi söndürüp , tencerenin kapağını kapatın.Başka bir tencerede 2 çorba kaşığı sana klasik'i eritin.Pirinci ve tuzu ilave edip kavurun. bardak sıcak suyuda koyup ocağı kısın. pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı dinlenmeye bırakın. Servis için yuvarlak bir kasenin en altına etleri koyun , onun üstüne de pilavı. iyice sıkıştırdıktan sonra servis tabağına kaseyi ters çevirerek servis yapın.