Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 dilim yayın
2 adet enginar çanağı
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Domateslerin kabukları soyulur, küp şeklinde doğranır, soğan ince kıyılır. Enginarlar kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenir, harmanlanır. 4 adet alüminyum folyo kesilir. Ortalarına karışım paylaştırılır. Üzerlerine yayın dilimleri konur ve paket gibi sarılır. Fırın kabına konur. 190 derece fırında yarım saat pişirilir.