Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram kıyma
1 soğan
Kimyon
Maydanoz
3 patates
3 domates
3 sivribiber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biberi salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Kıyma ve rendelenmiş soğanı bir kabın içinde karıştırın. İçine bol kimyon ve kıyılmış maydanozu da ekleyip köfte harcını hazırlayın. Patatesleri halka şeklinde doğrayın ve şekil verdiğiniz köftelerle birlikte tencereye sırayla yan yana dizin. Domatesleri ve biberler de irice doğrayıp üzerine dizin. Ezilmiş sarımsaklar ve baharatları da ekleyin. Salçayı sıcak suyla karıştırıp üzerine dökün ve kapağı kapalı bir şekilde 30 dakika pişirin.