Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket kapartma tozu
1 paket sana hamurişi
4 Yemek Kaşığı şeker
2 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Yemek Kaşığı Tarşın
1 Adet yumurta
2 Su Bardağı pudra şekeri
4 Adet elma
1 Su Bardağı ceviz
1 Paket Sana Hamurişi

Elmalar rendelenip tavaya alınır üzerine şeker ve tarçın eklenip biraç pişirilir ardından ceviz ilave edilip ocak kapatılır başka bir kaba yumurta kılılıp çırpılır ardından eritilmiş olan sana yağda eklenir daha sonra 2 yemek kaşığı yoğurt ve portakal rendesi ile kıvamınca un ve kapartma tozuda konup iyice yoğrulur bir oklava yardımı ile biraz şekil verildikden sonra açılan hamur dört eşitparçaya bönülür ortaya çıkan üçgen biçimindeki hamura yapılan içdem biraz biraz konularak rulo şeklinde kapatılır 170 derecede pişirilir pembeleşince çıkarılıp sıcak iken pudra şekerine bulanır tepsiye dizilir.